Vepsebol

Da har jeg startet så vidt på julebaksten, og fant oppskrift på Vepsebol på Det søte liv. no
Det er marengs med biter av sjokolade og hakkede mandler.
Oppskriften blir ca. 60 kaker.

3 eggehviter
200 g sukker
2 ts vaniljesukker
200 g hakkede mandler
200 g grovt hakket mørk kokesjokolade.

Pisk hvitene stive, og ha i sukker og vaniljesukker. Pisk til stiv marengs. Vend inn sjokolade og mandler med slikkepott. Stettes med skje på stekebrett og stekes ved 180 grader i 10 minutter.
Smaker fantastisk godt.