lørdag 11. desember 2010

Marengs må vi ha


Marengs synes ungene er nydelig til jul, og godt for min mor som ikke tåler hvetemel også.
Til en porsjon gjør jeg følgende: Stvipisk 2 eggehviter, og pisk videre mens du heller i 3 del sukker litt etter litt. Sett med skje på bakebrett. Ovnen forvarmes til 150 grader, men settes ned til 100 når de settes inn. Jeg bruker varmluft, slik at jeg kan sette inn to brett om gangen. La stå i ovnen i 1-2 timer (nesten to for min del, litt avhengig av om du vil ha dem seige inni eller ikke).
Porsjonen holder til to brett, så lag gjerne dobbel porsjon.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar