søndag 8. januar 2012

Pavlova - Noras drømmekake


Nora 10 år, her i huset, elsker Pavlova kake. Hos oss lages den slik:
4 eggehviter piskes stive. Ha så i 200 g sukker litt etter litt mens piskingen pågår. Pisk alt til blank tykk hvit marengs. Vend forsiktig i 0,5 ts eddik og 1,5 ss maizena til slutt.
Tegn en sirkel på 22 cm diameter på bakepapir, og bre massen ut i denne.
Sett inn i forvarmet ovn på 180 grader, og senk til 150 grader så snart kaka er satt inn. Stekes midt i ovnen i halvannen time. Skru da av varmen og la ovnsdøra stå på gløtt. Når ovnen og kake er blitt kald, tas kaka ut.
3-5 dl kremfløte piskes og fordeles på kaka rett før servering. Her er den pyntet med blåbær, jordbær og "after eight" sjokolade. Bruk frukt etter sesongen.

1 kommentar:

  1. Fyttikatta den ser god ut!!!
    Må nok prøves. Takk for oppskrift :-)

    SvarSlett